Недавно одна моя подруга поделилась со мной одним рецептом, и мне этот рецепт сразу понравился тем, что он очень простой и быстрый (пока я служила на миссии, каждый день мы могли уделять только 1 час на обед, поэтому приготовление быстрых блюд было очень даже кстати, вот еще почему я так отметила для себя это блюдо). Кто-то наверняка уже слышал об этом, но все равно хочу поделиться рецептом Сырного Супа-Пюре. 

Итак, на 1 литр воды нам потребуется: 

1 средняя луковица

половина средней морковки

масло подсолнечное

2-3 крупные картофелины

зелень (укроп, сельдерей)

3-4 плавленных сырка

Ставим кастрюлю с водой на огонь, в это время пока закипает вода, мелко (я люблю когда нарезано мелко и аккуратно) нарезаем лук и морковку и обжариваем на среднем огне с добавлением 3-4 ложек растительного масла, чистим картошку и так же нарезаем мелко, что бы она быстрее разварилась, добавляем все в воду, и ждем когда все приготовится, затем туда же добавляем нарезанную зелень и нарезанные кубиками сырки и на медленном огне перемешиваем, пока сыр не растает, можно добавить черный перец, чеснок и соль по вкусу, но не переусердствуйте с солью, так как сырки и так соленые, при подаче супа, можно так же добавить сметанку.

приятного аппетита!!!!!

Кстати, моя мама  и брат были приятно удивлены моими новыми способностями в приготовлении пищи.